Le cake à la courgette, jambon et fromage de chèvre

Le cake salé est si facile et rapide à préparer qu’il a tous les atouts pour une session batch cooking, un repas ou un pique-nique improvisé.   A la fois moelleux et savoureux, ce cake seul ou accompagné d’une salade verte ou crudités plaira aussi bien à votre famille qu’à vos convives.    A partir d’une même […]

Les samoussas au fromage de chèvre

C’est au repas de mariage d’amis réunionnais que j’ai dégusté des samoussas pour la première fois et depuis j’en fais régulièrement au bœuf, thon etc.    Les samoussas peuvent accommoder des restes de viande (poulet par exemple) en les mixant avec des épices, de la coriandre ou du persil.    Pendant nos vacances sur l’ile d’Oléron, nous avons […]

Fougasse aux lardons et Comté râpé

S’il y a bien une recette que nous adorons à la maison, c’est celle des fougasses. C’est simple à réaliser, toutefois, il faut juste un peu de patiente afin que la pâte lève.    Vous pouvez y rajouter ce qui vous fait envie : olives, fromage de chèvre, lardons…       Préparation : 10 […]

Courgettes orloff

Je vous présente une recette que j’ai inventée il y a quelques années avec les restes que j’avais au réfrigérateur et au placard : des courgettes, du riz, du bacon et du fromage. J’ai pensé dommage que je n’ai pas un rôti pour le préparer façon orloff et puis pourquoi pas faire des entailles dans les courgettes? […]