Le gratin de pâtes aux épinards, saumon et Boursin (avec ou sans air fryer)

Ce gratin de pâtes aux épinards, saumon et Boursin et si savoureux qu’il plaira à toute la famille!!    Quoi de plus gourmand et réconfortant à cette saison (temps pluvieux et froid au moment de la rédaction de la recette) qu’un gratin à la fois tendre à l’intérieur et légèrement croustillant sur le dessus.   […]

Le boeuf sauté aux oignons caramélisés

Le bœuf sauté aux oignons caramélisés est une recette traditionnelle chinoise qui ravira vos papilles!   Cette recette souvent proposée dans les restaurants asiatiques est très simple à reproduire à la maison, la viande est préalablement coupée finement en lamelles, marinée avec des épices puis sautée au wok avec de l’oignon.    Ce plat peut être accompagné simplement avec […]

Batchcooking : méthode et temps de conservation des aliments

Afin de compléter l’article précédent batch cooking : le mode d’emploi facile pour débuter, je vous propose aujourd’hui, un article sur les différentes méthodes et temps de conservation des aliments, ainsi que des astuces pour éviter le gaspillage alimentaire.   Les différentes méthodes de conservation : Les traitements de conservation appliqués aux aliments visent à préserver leur comestibilité, […]