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Les tomates séchées ou confites à l’huile d’olive

Les tomates séchées ou confites à l’huile d’olive

Les tomates séchées sont concentrées en saveur et aussi savoureuses dans une salade (verte, de pâtes, roquette…), bruschetta, focaccias, clafoutis (ou cakes) salés, sauce pour pâtes, risotti ou à l’apéritif avec des charcuteries et fromages.   C’est la pleine saison des tomates alors si vous cherchez une façon originale pour transformer ce légume-fruit autre que le […]

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