Les croquettes de pommes de terre

Voici une recette de croquettes de pommes de terre croustillantes et savoureuses qui régalera les papilles des petits et grands gourmands !!   Ce plat facile à confectionner (même pour les débutants) accompagne parfaitement les viandes, les poissons et légumes grillés ou une salade pour un repas simple et complet.   Les croquettes à la fois […]

La quiche lorraine (au four traditionnel ou air fryer)

La quiche lorraine aussi populaire que savoureuse est un plat emblématique de la cuisine française qui plait à toute la famille !!   La recette traditionnelle est simplement composée d’une pâte brisée garnie d’une migaine(un appareil constitué d’œuf et de crème fraiche) et de lard fumé, et c’est tout !!   Chaque famille a sa version de la quiche lorraine, certains […]

Les cigares au fromage de chèvre et miel (avec ou sans air fryer)

Les cigares au fromage de chèvre et miel à la croustillants et savoureux plairont aux amateurs de fromages!!   La recette est ultra facile et rapide (cuisson au air fryer) à préparer : on dépose du fromage de chèvre frais sur une feuille de brick, on y verse un peu de miel, on rabat les cotés et […]

La quiche au poireau et gorgonzola

Voici une quiche délicieuse qui ravivera les papilles des amateurs de fromages!!   Elle est composée simplement d’une pâte brisée (ou feuilletée selon votre préférence), d’une fondue de poireaux et d’un appareil (migaine) d’oeufs battus avec de la crème et du gorgonzola.   C’est une recette facile et rapide à préparer donc parfaite si vous pratiquez le […]

Les verrines

Voici des idées de recettes de verrines salées à déguster à l’apéritif ou en entrée pour ouvrir l’appétit de vos convives avec gourmandise !    Les verrines à la fois fraiches et sophistiquées font toujours sensation sur les tables des fêtes (Pâques, Noël..). Déguster une verrine c’est avant tout, le plaisir de plonger sa petite cuillère (ou […]

Salade de pois chiche à la grecque

Avec les chaleurs des derniers jours, ma tribu a plus envie de déguster une bonne salade fraiche qu’un tajine au poulet et citrons confits (bien qu’ils adorent ça).   C’est en farfouillant sur le blog que je me suis aperçue qu’il y avait aucune recette de salades estivales, j’ai décidé de remédier à cet oubli en […]

La quiche aux trois fromages

Cette délicieuse quiche est faite pour les amoureux du fromage (le cas de ma tribu) sous toute ses formes.  La recette à base d’une délicieuse pâte brisée croquante est à la fois simple et rapide à confectionner, il est possible de multiplier les combinaisons culinaires en changeant seulement les associations de fromages selon vos envies.  Vous pouvez déguster cette […]

Les mini-éclairs au Boursin et saumon fumé

Les mini-éclairs au Boursin et saumon fumé sont parfaits pour un apéritif dinatoire original ou pour bien commencer les festivités de noël.   Ces petits éclairs feront leur petit effet sur la table auprès des petits comme des grands gourmands!! Ils sont préparés avec une pâte à choux puis garnis de Boursin et de morceaux de saumon fumé.    La pâte à choux […]