Si vous cherchez une recette savoureuse qui respire le soleil, la convivialité et le partage, vous êtes au bon endroit ! Aujourd’hui, on revisite un monument de la gastronomie ibérique : la traditionnelle tortilla espagnole. C’est une version riche en couleurs et en textures avec la douceur des poivrons fondants qui se marie à la perfection avec […]
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 . Si vous cherchez une recette savoureuse qui respire le soleil, la convivialité et le partage, vous êtes au bon endroit ! Aujourd'hui, on revisite un monument de la gastronomie ibérique : la traditionnelle tortilla espagnole.
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La tortilla espagnole (à la poêle, au cookéo ou au air fryer)
La tortilla espagnole (ou tortilla de patatas) est une spécialité de la gastronomie ibérique qui met tout le monde d’accord!! Elle est plus qu’une variante de l’omelette aux pommes de terres (plus épaisse), c’est une véritable institution, un symbole de convivialité que l’on partage en famille au dîner ou entre amis dans les bars à tapas de […]
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La quiche aux poireaux, saumon fumé et fromage de chèvre
La quiche est une tarte salée composée d’une pâte brisée ou feuilletée, d’une garniture et d’un appareil (migaine) d’oeufs battus avec de la crème. C’est la recette par excellence du batchcooking, à la fois simple et rapide, elle s’adapte à toutes les saisons et les possibilités pour l’agrémenter sont nombreuses. Elle fait partie des plats […]
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Oeufs au bacon
Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : – 4 oeufs – 1 oignon (ou 2 petits) – 5 tranches de bacon – 1 cuillère à soupe de beurre. Préparation : Émincez l’oignon finement et découpez les tranches de bacon en petit dès. Dans une poêle beurrée, faites revenir l’oignon […]
Qui suis-je ?
Je m'appelle Maylys, j'ai 42 ans et suis une Bordelaise originaire du Périgord. Ma maman m'a initié à la cuisine traditionnelle et la pâtisserie quand j'étais enfant, une passion commune que je partage à mon tour avec ma tribu.
Mes cobayes : mon mari et mes 3 enfants (deux filles et un garçon), chaque recette doit être approuvée par eux avant d'être publiée sur le blog.
Pourquoi un blog?
J'ai tout d'abord débuté en publiant mes recettes sur ma page facebook "Kitchen Chef May" devenue "La cuisine de Maylys".
Ensuite, il m'est venue l'envie de faire partager à un plus grand nombre de personnes mes recettes, conseils et astuces.
Des recettes à la fois simples et gourmandes pour les personnes qui se posent l'éternelle question "Qu'est ce qu'on mange ce soir?" ou en batch cooking afin de se faciliter le quotidien.
Je vous invite découvrir mon univers...alors bonne visite à tou(te)s.
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