Voici une nouvelle recette ultra-vitaminée et rafraîchissante parfaite quand le soleil tape et la chaleur s’installe!! Le gaspacho (« gazpacho » en espagnol) est une soupe froide très répandu en Espagne, à base d’huile d’olive, de tomates et légumes crus mixés. Cet incontournable de l’été est préparé avec des tomates bien mûres et juteuses et des légumes gorgés de soleil qui réveille les papilles en un instant. Elle […]
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La chorba
La chorba est une soupe traditionnelle originaire d’ Afrique du nord (Algérie, Maroc, Tunisie) à base de viande d’agneau, légumes, féculents (pois chiche, haricots blancs) et vermicelles. C’est une soupe rassasiante très apprécié pour ses valeurs nutritionnelles (riche en protéines, en vitamines et en minéraux) souvent consommée seule ou accompagnée de bricks (boureks…) pendant […]
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La soupe au potimarron
Voici une soupe de potimarron délicieuse et réconfortante pour réchauffer nos soirées du début de l’automne jusqu’à la fin de l’hiver. Le potimarron regorge de bienfaits sur la santé : ils est à la fois riche en vitamines et minéraux (vitamine A, vitamine C, potassium et magnésium), en fibres (pour une bonne digestion) et […]
La soupe paysanne
La soupe paysanne est une recette à la fois rustique et savoureuse qui vous permettra de vous réchauffer tout en faisant le plein de légumes !! Ce potage traditionnel est dit « paysan » car autrefois, il était préparé avec un bouillon agrémenté d’ingrédients que l’on trouvait facilement dans les maisons paysannes. La soupe paysanne confectionnée […]
La soupe à l’oignon gratinée
La soupe à l’oignon sonne le glas ça y est l’été est terminé!! L’automne s’installe avec ces recettes gourmandes, réconfortantes et il n’y a rien de mieux qu’une bonne soupe pour se réchauffer. Cette recette incontournable de notre patrimoine culinaire français est également appelée « la soupe des ivrognes ». Cette dernière serait recommandée les lendemains de repas « arrosés », toutefois son efficacité contre […]
Qui suis-je ?
Je m'appelle Maylys, j'ai 42 ans et suis une Bordelaise originaire du Périgord. Ma maman m'a initié à la cuisine traditionnelle et la pâtisserie quand j'étais enfant, une passion commune que je partage à mon tour avec ma tribu.
Mes cobayes : mon mari et mes 3 enfants (deux filles et un garçon), chaque recette doit être approuvée par eux avant d'être publiée sur le blog.
Pourquoi un blog?
J'ai tout d'abord débuté en publiant mes recettes sur ma page facebook "Kitchen Chef May" devenue "La cuisine de Maylys".
Ensuite, il m'est venue l'envie de faire partager à un plus grand nombre de personnes mes recettes, conseils et astuces.
Des recettes à la fois simples et gourmandes pour les personnes qui se posent l'éternelle question "Qu'est ce qu'on mange ce soir?" ou en batch cooking afin de se faciliter le quotidien.
Je vous invite découvrir mon univers...alors bonne visite à tou(te)s.
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