La crème glacée à la vanille

le lait entierA la maison, on aime tellement les glaces qu’on les déguste à n’importe quelle saison! Même en hiver vous demanderez-vous ? Bien sûr! Le combo gagnant une crêpe bien chaude avec de la pâte à tartiner, une boule de glace, une chantilly à la vanille (maison) et des vermicelles en chocolat.   La glace à la vanille fait l’unanimité […]

Les magnums à la vanille fait-maison

C’est une recette que je dois tester depuis un moment, depuis que mes enfants et mon mari m’ont offert l’année dernière pour la fête des mamans (message subliminal?) des moules Classic silikomart (4 magnums, 4 minis et 3 coeurs).    J’avais prévu de demander pour mes 40 ans, la gélato de Magimix, malheureusement le contexte sanitaire à ce moment […]

Crème glacée ou magnum à la framboise

Un nouvel épisode de canicule fait grimper le mercure cette semaine et vous cherchez un remède gourmand pour vous rafraichir?    Vous rêvez de réaliser une crème glacée mais n’avez ni turbine ni sorbetière? J‘ai la solution pour vous avec cette recette réalisée avec de délicieuses framboises du jardin.   Pour ceux qui ont déjà testé de […]

Crème glacée maison à la vanille

Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Réfrigération : 3 h Congélation : 3 h Rendement : 625 ml   Ingrédients : 4 jaunes d’œufs 125 g de sucre 250 ml de lait chaud 250 g de crème 35% chaude 1 gousse de vanille, fendue en deux sur la longueurPréparation : Dans un cul-de-poule […]