C’est une recette créole, que je prépare depuis des années, souvent à la demande de mes filles (métisses d’origine martiniquaise) qui adorent les dombrés. Qu’est ce que sont les dombrés? Ça ressemble a s’y méprendre à des gnocchis sauf qu’il ne s’agit pas de petites boules à base de pomme de terre, mais d’un mélange de farine et […]
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 qui adorent les dombrés. Qu'est ce que sont les dombrés? Ça ressemble a s'y méprendre à des gnocchis sauf qu'il ne s'agit pas de petites boules à base de pomme ...&media=http://kitchenchefmay.unblog.fr/files/2021/08/img_0272.jpg){kind=link}
Le rougail aux saucisses boucanées
Le rougail saucisses est un plat traditionnel de la cuisine réunionnaise qui faisait autrefois le bonheur des ouvriers. Ce plat à base de saucisses boucanées (fumées), tomates fraiches (ou pelées en hiver), aromates (oignon, ail) et épices est à la fois parfaitement équilibré et savoureux. A vrai dire, cette recette simple et rapide à […]
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Qui suis-je ?
Je m'appelle Maylys, j'ai 42 ans et suis une Bordelaise originaire du Périgord. Ma maman m'a initié à la cuisine traditionnelle et la pâtisserie quand j'étais enfant, une passion commune que je partage à mon tour avec ma tribu.
Mes cobayes : mon mari et mes 3 enfants (deux filles et un garçon), chaque recette doit être approuvée par eux avant d'être publiée sur le blog.
Pourquoi un blog?
J'ai tout d'abord débuté en publiant mes recettes sur ma page facebook "Kitchen Chef May" devenue "La cuisine de Maylys".
Ensuite, il m'est venue l'envie de faire partager à un plus grand nombre de personnes mes recettes, conseils et astuces.
Des recettes à la fois simples et gourmandes pour les personnes qui se posent l'éternelle question "Qu'est ce qu'on mange ce soir?" ou en batch cooking afin de se faciliter le quotidien.
Je vous invite découvrir mon univers...alors bonne visite à tou(te)s.
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