Archive | Gâteau fait-maison VS gâteau industriel Flux RSS de cette section

Les muffins poire amandine

Les muffins poire amandine

Ces délicieux muffins poire-amandine combine parfaitement la moelleux de la poudre d’amandes à la douceur de la poire.   A la naissance de mon fils, j’ai mis en pratique une semaine « blanche » sans dépenses!! Comment ça marche? La dernière semaine du mois, je compose mes menus uniquement avec les ingrédients restants au réfrigérateur, congélateur et épicerie!! […]

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Les speculoos

Les speculoos

Les speculoos (ou spéculoos) sont des biscuits traditionnels du nord de L’Europe (Belgique et Pays-Bas), d’ailleurs ils ont été inscrits au patrimoine culturel immatériel de la ville de Bruxelles (en 2020).    Ces biscuits de couleur brune, aux saveurs épicés et à la texture croquante et fondante en bouche sont très souvent confectionnés pendant l’Avent et plus particulièrement […]

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Les cannes de Saint-Nicolas

Les cannes de Saint-Nicolas

Les cannes sont des sablés traditionnellement confectionnés pour célébrer la Saint Nicolas (le 6 décembre) dans une ambiance festive.   La Saint-Nicolas se réfère à Nicolas de Myre, un évêque en Lycie (ancienne Turquie) réputé pour sa charité au III-IV ème siècles.     Il est représenté avec une longue barbe blanche, un long manteau, […]

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Les tartelettes à la confiture

Les tartelettes à la confiture

Ces délicieuses tartelettes aux fraises sont aussi croustillantes et fondantes en bouche que dans mes souvenirs!!   A l’âge où je découvrais ma première bande dessinée (Asterix le gaulois) je déclarais une allergie au chocolat par Toutatis !! Quand la tentation était trop forte, les crises d’urticaires se rappelaient au bon souvenir qu’il m’était interdit d’en manger.    Les parents […]

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Les madeleines natures ou marbrées au chocolat

Les madeleines natures ou marbrées au chocolat

Ces madeleines marbrées au chocolat sont idéales pour le goûter ou petits-déjeuners des enfants!!    Mon mari et mes enfants sont amateurs des madeleines (nature, au citron, longues…) mais chacun à ses préférences!!   Mon mari les déguste nature trempées dans du lait froid, mon ainée avec de la pâte à tartiner, ma cadette avec […]

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Les guet-apens

Les guet-apens

Les guet-apens sont des biscuits croquants avec un délicieux cœur fondant au goût chocolat-noisettes.   Ces biscuits commercialisés par la marque Belin dans les années 80 (les meilleures années) ont disparu des rayons en 2015 jusqu’à ce que le groupe Mondelēz International (repreneur de la marque) sorte du placard la recette afin de relancer leur production.   La recette […]

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Les gaufres liégoises à la banane

Les gaufres liégoises à la banane

Mes enfants adorent les bananes mais rechignent à les manger dès l’apparition des premières tâches brunâtres!!    Vous avez des bananes trop mûres au fond de la corbeille à fruits et ne savez pas comment les utiliser?    Pas question de les jeter car les bananes sont excellentes pour la santé et remplacent parfaitement (dans les mêmes proportions) […]

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Les biscuits aux céréales (belvita) nature ou chocolat

Les biscuits aux céréales (belvita) nature ou chocolat

Ces biscuits croustillants et savoureux aux céréales complètes sont parfaits pour un petit-déjeuner traditionnel ou pris sur le pouce.   En effet, le petit-déjeuner est considéré comme le repas le plus important de la journée!! Notre corps a besoin de refaire le plein d’énergie après une période de plusieurs heures sans apport calorique et sans cela […]

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