Bread pudding (au four ou air fryer)

Le bread pudding est un dessert traditionnel et très populaire  dans les états du sud des états-unis!!    La recette est si ancienne que l’on ignore son origine exacte. Au XIIIe siècle en Angleterre, on l’appelait « pudding du pauvre » car les cuisiniers qui le préparaient ne pouvaient se permettre de jeter aucun ingrédient.    […]

Les cookies barre

Les cookies en barre à la fois ultra fondants et croquants en bouche sont parfaits pour un goûter simple et gourmand!!    Ces drôles de biscuits à mi-chemin entre une barre gourmande et un cookies ont fait un carton sur les réseaux (j’ai toujours un train de retard).    J’ai décliné la recette préférée des cookies de […]

banana bread marbré

Voici une nouvelle recette de banana bread ultra moelleux qui plaira aux amateurs de saveurs chocolatés !!   Mes enfants adorent les bananes (à peine jaunes) mais elles murissent très rapidement et dès l’apparition des premières taches noires, elles finissent par trainer inlassablement dans la corbeille à fruits.   C’est bien dommage car même « noires » les […]

Les biscuits banane-chocolat

Voici une recette de biscuits anti-gaspi (sans sucre, ni beurre) tellement bons que vos enfants en redemanderont!!   La recette à la fois ultra-simple et rapide à préparer (les biscuits étaient prêts à enfourner que le four était toujours en préchauffage) est parfaite pour un goûter sur le pouce.   C’est toujours la même rengaine, ma tribu […]

Les pancakes moelleux à la pomme

Ces pancakes aux pommes sont si savoureux, moelleux et fondants en bouche qu’ils plairont à toutes les bouches à sucre!!    Mon fils est dans sa période pancakes qu’il déguste en toutes occasions (du petit-déjeuner au dessert ) avec des fruits frais et du sirop d’érable.   Cette recette anti-gaspillage, facile et rapide à préparer permet d’utiliser […]

Banana bread au chocolat

Le Banana bread au chocolat est une excellente recette anti-gaspillage qui permet d’utiliser des bananes trop mûres avec gourmandise!!    Ce cake sucré aurait fait son apparition pour la première fois en Amérique pendant la période de « grande dépression » de 1929, où les ménagères américaines auraient introduit des bananes trop mûres dans leurs gâteaux afin de […]

Les chichis ou churros croustillants (avec ou sans air fryer)

Le chichi (ou churros) est un incontournable de l’été, des plages et des fêtes foraines, qui plait toujours aux petits et grands gourmands !!    C’est ma madeleine de Proust, il n’y avait pas de vacances d’été sans que ma grand-mère achète des chichis pour le goûter aux vendeurs ambulants arpentant la plage.   Nous habitons près de […]

Cacao kipferl

Laissez-vous séduire par les cacao kipferl des sablés ultra-gourmands à la texture croustillante et fondante qui plairont à coup sûr aux petits et grands amateurs de chocolat.    Si vous aimez les vanille kipferl, ces sablés alsaciens au bon goût de vanille traditionnellement préparés pendant la période de l’Avent, vous apprécierez leur version chocolatée!!    Cette nouvelle […]