La tortilla aux poivrons et chorizo (à la poêle, au cookéo ou au air fryer)

Si vous cherchez une recette savoureuse qui respire le soleil, la convivialité et le partage, vous êtes au bon endroit ! Aujourd’hui, on revisite un monument de la gastronomie ibérique : la traditionnelle tortilla espagnole.    C’est une version riche en couleurs et en textures avec la douceur des poivrons fondants qui se marie à la perfection avec […]

La tortilla espagnole (à la poêle, au cookéo ou au air fryer)

La tortilla espagnole (ou tortilla de patatas) est une spécialité de la gastronomie ibérique qui met tout le monde d’accord!!   Elle est plus qu’une variante de l’omelette aux pommes de terres (plus épaisse), c’est une véritable institution, un symbole de convivialité que l’on partage en famille au dîner ou entre amis dans les bars à tapas de […]

Gaspacho aux tomates et poivrons

Voici une nouvelle recette ultra-vitaminée et rafraîchissante parfaite quand le soleil tape et la chaleur s’installe!!   Le gaspacho (« gazpacho » en espagnol) est une soupe froide très répandu en Espagne, à base d’huile d’olive, de tomates et légumes crus mixés.    Cet incontournable de l’été est préparé avec des tomates bien mûres et juteuses et des légumes gorgés de soleil qui réveille les papilles en un instant. Elle […]

Les wraps au saumon fumé et Boursin

Les wraps au saumon fumé et Boursin sont si légers et délicieux qu’ils se mangent sans fin/faim !   La recette est à la fois fraiche, simple et rapide à préparer : on met tous les ingrédients dans une tortilla, on roule et on coupe en tronçons…le tour est joué !!   Ces wraps peuvent se déguster […]

La quiche aux tomates et fromage de chèvre (avec ou sans air fryer)

Cette quiche aux tomates et fromage de chèvre vous promet un vrai moment de gourmandise à chaque bouchée!   C’est un plat végétarien facile à préparer, l’équilibre parfait entre fraicheur, onctuosité et gourmandise : une pâte brisée (elle sera meilleure si elle est faite-maison) croustillante, des tomates savoureuses (gorgées de soleil) et un fromage de chèvre […]

Beignets de courgettes au Parmesan (avec ou sans air fryer)

Voici une nouvelle recette savoureuse de beignets de courgettes au parmesan qui plaira à coup sûr à toute la famille!!    Ces beignets croustillants à l’extérieur et moelleux à cœur sont très simples et rapides à réaliser avec une cuisson à la poêle (ou au air fryer).   Ils sont parfait à l’apéritif, en entrée ou en […]

La tarte au thon, tomates et moutarde (au four ou air fryer)

Voici une délicieuse tarte salée aux associations inattendues qui éveillera vos papilles à chaque bouchée!!   Laissez-vous tenter par cette tarte composée d’une pâte brisée croustillante, une garniture gourmande (thon, tomate) et une migaine originale (à base de concentré de tomates et moutarde).   La recette à la fois très simple et rapide à réaliser se […]

Les cigares au fromage de chèvre et miel (avec ou sans air fryer)

Les cigares au fromage de chèvre et miel à la croustillants et savoureux plairont aux amateurs de fromages!!   La recette est ultra facile et rapide (cuisson au air fryer) à préparer : on dépose du fromage de chèvre frais sur une feuille de brick, on y verse un peu de miel, on rabat les cotés et […]