Ce risotto savoureux et crémeux au chorizo et à la courgette régalera toutes les papilles!! La courgette riche en vitamines, nutriments est un des légumes star de l’été qui pousse en abondance au potager, il faut alors redoubler de créativité en cuisine pour créer de nouvelles recettes. Le goût relativement neutre des courgettes s’associe parfaitement avec les légumes, le riz, […]
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Le risotto à la courgette et jambon de Bayonne
Le risotto est une recette traditionnelle de la cuisine italienne à base de riz comme son nom l’indique !! Ce plat peut se déguster nature avec du parmesan pour seul accompagnement mais vous pouvez comme ici l’agrémenter de légumes au gré des saisons : champignons, courges, poireaux, légumes du soleil etc. Ça tombe parfaitement car […]
Risotto à la courgette
Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (4 Portions) : – 250 g de riz rond de type Arborio – 1 bouillon cube (volaille ou aux légumes) – une courgette – 1 gros oignon – 25 cl de crème fraîche – 15 cl de vin blanc – 50 g de parmesan – […]
Perles aux poivrons façon risotto
Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : – 300 g de perles – 1 demi-oignon (ou 1 petit) – 1 poivron vert – 1 tomate – 20 cl de vin blanc – 1 bouillon cube de légumes – 3 cuillères à soupe d’huile d’olive – parmesan (facultatif) – sel, […]
Qui suis-je ?
Je m'appelle Maylys, j'ai 42 ans et suis une Bordelaise originaire du Périgord. Ma maman m'a initié à la cuisine traditionnelle et la pâtisserie quand j'étais enfant, une passion commune que je partage à mon tour avec ma tribu.
Mes cobayes : mon mari et mes 3 enfants (deux filles et un garçon), chaque recette doit être approuvée par eux avant d'être publiée sur le blog.
Pourquoi un blog?
J'ai tout d'abord débuté en publiant mes recettes sur ma page facebook "Kitchen Chef May" devenue "La cuisine de Maylys".
Ensuite, il m'est venue l'envie de faire partager à un plus grand nombre de personnes mes recettes, conseils et astuces.
Des recettes à la fois simples et gourmandes pour les personnes qui se posent l'éternelle question "Qu'est ce qu'on mange ce soir?" ou en batch cooking afin de se faciliter le quotidien.
Je vous invite découvrir mon univers...alors bonne visite à tou(te)s.
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