La lunette de Romans

La lunette de Romans est un biscuit originaire de Romans-sur-Isère (département de la Drôme) qui doit son nom à sa forme (ovales et dentelés) et aux deux trous sur le dessus qui ressemblent à des yeux derrière une paire de lunettes.    Cette pâtisserie est composée de deux sablés superposés, le biscuit du dessus est […]

Les baiocchi

La marque Mulino Bianco (Moulin Blanc en français) lancée par le groupe Barilla (en 1975) propose une gamme variée de biscuits italiens : nascondini, tarallucci, baiocchi etc. Les baiocchi constitués de deux disques croquants de pâte sablée, fourrés avec une délicieuse crème de pistache (ou de noisettes et cacao) sont la version italienne de nos pièces en chocolat.   En effet, chaque disque représente […]

Les « Nutella » biscuits

Ma fille cadette adore les « Nutella » biscuits qu’elle a découvert au cours d’une soirée pyjama chez une copine.   Bien entendu, elle m’a demandé de lui en acheter mais il en était hors de question!! Chez nous, les biscuits industriels sont boycottés depuis des années, je préfère leur proposer une version « fait-maison » avec des ingrédients […]

Les biscuits à la confiture

Après mûre réflexion, pour vous remercier de votre fidélité à la page (et au blog), je me suis engagée à vous proposer un calendrier de l’avent gourmand avec chaque jour une nouvelle recette sur le thème des fêtes.   Selon Jean-Jacques Rousseau « la personne la plus hésitante à faire une promesse est celle qui la respectera avec […]

La brioche torsadée

La brioche torsadée est à la fois généreuse et gourmande, c’est une belle découverte!! D’ailleurs, mes enfants l’ont engloutie si vite que j’ai dû en préparer une autre pas plus tard que ce matin.   J’ai utilisé ma recette de brioche avec comme pâte à tartiner du Nocciolata (n’ayant pas encore trouvé une recette maison satisfaisante). […]