Les mini-éclairs au Boursin et saumon fumé sont parfaits pour un apéritif dinatoire original ou pour bien commencer les festivités de noël. Ces petits éclairs feront leur petit effet sur la table auprès des petits comme des grands gourmands!! Ils sont préparés avec une pâte à choux puis garnis de Boursin et de morceaux de saumon fumé. La pâte à choux […]
Archives des tags : pâte à choux
La pâte à choux
La pâte à choux est un des emblèmes de la cuisine française, elle est aussi populaire parce qu’elle a fait trembler de nombreux cuisiniers amateurs (moi la première) et professionnels !! Qui n’a jamais eu peur de se retrouver avec un chou tout raplapla qui retombe après la cuisson ?! La pâte à choux est la base d’un […]
 et professionnels !! Qui n’a jamais eu peur de se retrouver avec un chou tout raplapla qui retombe après la ...&media=http://kitchenchefmay.unblog.fr/files/2021/12/img_5614.jpg){kind=link}
Les éclairs à la chantilly vanillée et aux framboises
Chaque jour, dès que l’on rentre à la maison, mes filles se précipitent pour cueillir les framboises au fond du jardin. Pour deux framboises ramassées, une de mangée, je ne suis pas prête à sortir ma bassine à confiture Qu’est-ce que je pouvais bien préparer? Après concertation quant au choix du dessert, il s’est […]
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Qui suis-je ?
Je m'appelle Maylys, j'ai 42 ans et suis une Bordelaise originaire du Périgord. Ma maman m'a initié à la cuisine traditionnelle et la pâtisserie quand j'étais enfant, une passion commune que je partage à mon tour avec ma tribu.
Mes cobayes : mon mari et mes 3 enfants (deux filles et un garçon), chaque recette doit être approuvée par eux avant d'être publiée sur le blog.
Pourquoi un blog?
J'ai tout d'abord débuté en publiant mes recettes sur ma page facebook "Kitchen Chef May" devenue "La cuisine de Maylys".
Ensuite, il m'est venue l'envie de faire partager à un plus grand nombre de personnes mes recettes, conseils et astuces.
Des recettes à la fois simples et gourmandes pour les personnes qui se posent l'éternelle question "Qu'est ce qu'on mange ce soir?" ou en batch cooking afin de se faciliter le quotidien.
Je vous invite découvrir mon univers...alors bonne visite à tou(te)s.
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