La pana cotta (traduction « crème cuite ») est un dessert traditionnel italien (originaire du Piémont) à la fois savoureux et fondant en bouche. La crème « nature » est élaborée à partir de peu d’ingrédients : du lait, de la crème liquide, du sucre et un gélifiant (gélatine ou agar agar) mais si vous êtes très gourmand(e)s (notre cas), […]
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Verinne de fraises
C’est un dessert aussi délicieux que simple à réaliser, j’en fais régulièrement à la demande de mon mari et mes enfants. Je réalise ces verrines avec du mascarpone, du fromage blanc, ou des yaourts natures, en fonction de ce que j’ai au réfrigérateur. De la même façon, pour la couche de biscuits écrasés, j’utilise des petits beurres, spéculos… Ici, […]
Qui suis-je ?
Je m'appelle Maylys, j'ai 42 ans et suis une Bordelaise originaire du Périgord. Ma maman m'a initié à la cuisine traditionnelle et la pâtisserie quand j'étais enfant, une passion commune que je partage à mon tour avec ma tribu.
Mes cobayes : mon mari et mes 3 enfants (deux filles et un garçon), chaque recette doit être approuvée par eux avant d'être publiée sur le blog.
Pourquoi un blog?
J'ai tout d'abord débuté en publiant mes recettes sur ma page facebook "Kitchen Chef May" devenue "La cuisine de Maylys".
Ensuite, il m'est venue l'envie de faire partager à un plus grand nombre de personnes mes recettes, conseils et astuces.
Des recettes à la fois simples et gourmandes pour les personnes qui se posent l'éternelle question "Qu'est ce qu'on mange ce soir?" ou en batch cooking afin de se faciliter le quotidien.
Je vous invite découvrir mon univers...alors bonne visite à tou(te)s.
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