Archives du mot-clé ‘Croque-monsieur’
Posté le 4 septembre 2016 - par kitchenchefmay
Le croque-crêpe salé

- 2 cuillères à soupe d’huile - 1 pincée de sel et poivre du moulin - Pour la garniture : - 1 chorizo - 200 g de fromage râpé - 1 poignée de dés de fromage Préparation : 1/- Préparation de la pâte à crêpes : Battez les œufs entiers puis réservez-les. Versez la farine dans une jatte puis formez un puits et incorporez les œufs battus. Mélanger délicatement avec un fouet en incorporant progressivement le lait, l’huile, le sel et le poivre.





Posté le 1 mai 2014 - par kitchenchefmay
Croque-madame de May
Préparation : 10 minutesCuisson : 10 minutes
Ingrédients (pour 6 croques) :
- 12 tranches de pain de mie
- 3 tranches de jambon
- 6 vache qui rit
- 6 œufs
- emmental râpé
- 1 demi-poivron rouge
- 1 demi-poivron vert
- 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Disposez 6 tranches de pain de mie dans un plat et les tartiner de vache qui rit.

Découpez les tranches de jambon à la dimension des tranches de pain de mie, puis les déposer dessus.


Parsemez le fromage râpé sur le jambon.
Tartinez les tranches de pain de mie restantes avec la vache qui rit.
Retournez-les et déposez-les sur le fromage râpé.

Enfournez pour quelques minutes.
Pendant ce temps, découpez 3 rondelles de poivrons rouges et trois de poivrons verts.


Versez l’huile dans une grande poêle sur feu moyen et ajoutez les tranches de poivrons.
Cassez les œufs, déposez-les dans le centre du poivron et laissez cuire. Opération à faire en deux fois selon la quantité d’œufs et de rondelles de poivrons à cuire.

Sortez les croques du four et disposez la tranche de poivron avec l’œuf sur le dessus. Bonne dégustation.
