Les cookies se dégustent en toutes circonstances aussi bien au goûter accompagné d’un verre de lait, un yaourt à boire…qu’en version salé pour un apéritif original avec des tomates séchées et du parmesan. Je compare souvent la pâtisserie à la chimie, l’une comme l’autre demandent de l’exactitude et de la précision au gramme près!! Les cookies […]
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Les cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan
Le saviez-vous? L’origine des cookies fait débat!! Si tant est qu’il existe un certain nombre de versions quant à la création de ce biscuit, il semblerait que comme pour les délicieuses « bêtises » de Cambrai et la tarte Tatin, ils soient issus d’un accident de fabrication. Comme quoi, il arrive parfois que d’un ingrédient mal dosé, […]
Qui suis-je ?
Je m'appelle Maylys, j'ai 42 ans et suis une Bordelaise originaire du Périgord. Ma maman m'a initié à la cuisine traditionnelle et la pâtisserie quand j'étais enfant, une passion commune que je partage à mon tour avec ma tribu.
Mes cobayes : mon mari et mes 3 enfants (deux filles et un garçon), chaque recette doit être approuvée par eux avant d'être publiée sur le blog.
Pourquoi un blog?
J'ai tout d'abord débuté en publiant mes recettes sur ma page facebook "Kitchen Chef May" devenue "La cuisine de Maylys".
Ensuite, il m'est venue l'envie de faire partager à un plus grand nombre de personnes mes recettes, conseils et astuces.
Des recettes à la fois simples et gourmandes pour les personnes qui se posent l'éternelle question "Qu'est ce qu'on mange ce soir?" ou en batch cooking afin de se faciliter le quotidien.
Je vous invite découvrir mon univers...alors bonne visite à tou(te)s.
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