Le boeuf sauté aux oignons caramélisés

Le bœuf sauté aux oignons caramélisés est une recette traditionnelle chinoise qui ravira vos papilles!   Cette recette souvent proposée dans les restaurants asiatiques est très simple à reproduire à la maison, la viande est préalablement coupée finement en lamelles, marinée avec des épices puis sautée au wok avec de l’oignon.    Ce plat peut être accompagné simplement avec […]

Empanadas de boeuf

Les empanadas sont des petits chaussons de pâte feuilletée (ou brisée ici) farcis de viandes ou de différents ingrédients de votre choix.    Il s’agit d’un plat d’origine espagnole, qu’on retrouve également dans les pays latins notamment en Argentine, au Chili, Colombie…à l’origine, ils permettaient d’utiliser les restes de viande.   Ils sont donc parfaits pour accommoder des restes […]

Les samoussas (boeuf ou thon)

Les samoussas sont des beignets de forme triangulaire originaires du Moyen-Orient et d’Asie mais particulièrement populaires dans le sud en Inde.   Ils sont composés d’ une farce à base de viande (ou thon, légumes…) et d’épices (coriandre, curcuma…) enveloppée dans une feuille de brick (ou de pate filo) et sont généralement frits dans l’huile mais vous pouvez les faire […]

Chili con carne

Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutesIngrédients (4 personnes) : – 2 cuillères d’huile de tournesol – 1 gros oignon – 2 gousses d’ail écrasées – 400 g de bœuf haché – 1 cuillère à soupe de piment fort en poudre – 1 cuillère à soupe de cumin en poudre – 1 cuillère à […]