Les nouilles sautées aux légumes

Ces nouilles et légumes sautés au wok aux parfums riches et savoureux sont une véritable invitation au voyage !    Le wok (« chaudron » en cantonais) est un ustensile de cuisson polyvalent indispensable dans une cuisine qui permet de faire sauter, mijoter, frire ou cuire à la vapeur les aliments.    Il existe de nombreux modèles de woks (manuels, électriques), j’ai opté pour […]

Les biscuits banane-chocolat

Voici une recette de biscuits anti-gaspi (sans sucre, ni beurre) tellement bons que vos enfants en redemanderont!!   La recette à la fois ultra-simple et rapide à préparer (les biscuits étaient prêts à enfourner que le four était toujours en préchauffage) est parfaite pour un goûter sur le pouce.   C’est toujours la même rengaine, ma tribu […]

Les pancakes moelleux à la pomme

Ces pancakes aux pommes sont si savoureux, moelleux et fondants en bouche qu’ils plairont à toutes les bouches à sucre!!    Mon fils est dans sa période pancakes qu’il déguste en toutes occasions (du petit-déjeuner au dessert ) avec des fruits frais et du sirop d’érable.   Cette recette anti-gaspillage, facile et rapide à préparer permet d’utiliser […]

Banana bread au chocolat

Le Banana bread au chocolat est une excellente recette anti-gaspillage qui permet d’utiliser des bananes trop mûres avec gourmandise!!    Ce cake sucré aurait fait son apparition pour la première fois en Amérique pendant la période de « grande dépression » de 1929, où les ménagères américaines auraient introduit des bananes trop mûres dans leurs gâteaux afin de […]

Les pancakes jambon fromage

Cette recette gourmande inspirée des croque-monsieur est parfaite pour toutes celles/ceux qui raffolent du duo jambon et fromage fondu.    A la maison, on aime tellement les pancakes qu’on pourrait en manger à tous les repas !! En plus, ils ont l’avantage d’être déclinable à l’infini que ce soit en version sucrée ou salée (comme ici) selon vos envies du […]

Les gaufres liégoises à la banane

Mes enfants adorent les bananes mais rechignent à les manger dès l’apparition des premières tâches brunâtres!!    Vous avez des bananes trop mûres au fond de la corbeille à fruits et ne savez pas comment les utiliser?    Pas question de les jeter car les bananes sont excellentes pour la santé et remplacent parfaitement (dans les mêmes proportions) […]