Les barres de céréales

Ces barres énergétiques sont délicieuses et pratiques à transporter!! C’est le goûter idéal à glisser dans le sac des enfants, dans son sac à main (ou de sport) pour le petit creux de fin de matinée ou pour se donner un coup de boost avant (pendant ou après) une séance de sport.    Avant mon rééquilibrage alimentaire en […]

Les briochettes aux pépites de chocolat (DooWap)

Mes enfants me demandent très régulièrement de leur préparer ces briochettes à la fois savoureuses avec une mie filante super moelleuse.   Elles sont très pratiques à transporter pour un goûter improvisé, un pique-nique ou une sortie scolaire. D’ailleurs mon fils en apporte dans sa boîte à goûter pour prendre son petit-déjeuner à la garderie du matin.     En […]

Les p’tits pockets Savane

Les gâteaux industriels sont souvent trop sucrés, trop gras, et même parfois trop salés.    Certains peuvent contenir jusqu’à une vingtaine d’ingrédients et des composants qui sont délétères pour la santé!! Les consommer au quotidien peut générer un surpoids, voire de l’obésité.    Depuis plusieurs années, j’ai fait le choix de ne plus acheter de gâteaux […]

La brioche buchty

La brioche de Buchteln appelée « buchty » ou « butchy » est une spécialité Allemande aussi délicieuse que moelleuse!!   Depuis des années, elle fait le tour et retour de la blogosphère!! Alors comme un grand nombre de blogueuses à l’époque, j’ai eu envie de la tester à sa sortie, afin de me faire ma propre opinion.    A vrai dire, […]

La couronne des rois briochée

Si l’Épiphanie est une fête religieuse qui célèbre les Rois Mages venus offrir des cadeaux à la naissance de Jésus, l’origine de la galette des rois est elle totalement païenne.    Selon les régions, la galette est remplacée par une brioche ronde avec un trou au milieu, à la fleur d’oranger et décorée de perles de sucre et de fruits confits qui sont censés représenter […]

Les petits-beurre fait-maison

Ces biscuits sont aussi délicieux que simples et rapides à réaliser, le goût et la texture sont très proches (en bien meilleur) de la version industrielle!!   Les petits-beurre c’est ma madeleine de Proust!! j’adorais les tremper dans du lait froid avant de croquer dedans, parfois un morceau tombait au fond du verre, j’allais à la pêche à la […]

La galette des rois à la crème d’amande

J’aime la galette, savez-vous comment? Quand elle est faite « maison » avec du beurre dedans…tralalala tralalalere…vous l’aurez compris aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de galette préférée.   Le saviez-vous? L’épiphanie est une fête Chrétienne qui commémore la présentation des rois mages à l’enfant Jésus. Elle est célébrée par le partage d’une galette des rois tous […]

Les macarons Halloween

Les macarons, on s’en fait toute une montagne!! La recette a donné bien des sueurs aussi bien à des pâtissiers débutants . Cependant, avec la bonne recette et une bonne dose de determination, vous aurez fait plus de la moitié du chemin pour les réussir.    Ceux et celles qui me suivent depuis un certain temps auront remarqué que […]