Les biscuits aux céréales (belvita) nature ou chocolat

Ces biscuits croustillants et savoureux aux céréales complètes sont parfaits pour un petit-déjeuner traditionnel ou pris sur le pouce.   En effet, le petit-déjeuner est considéré comme le repas le plus important de la journée!! Notre corps a besoin de refaire le plein d’énergie après une période de plusieurs heures sans apport calorique et sans cela […]

Comment réussir ses chocolats, mendiants et sucettes en chocolat maison?

Pâques approche à grands pas et vous avez été nombreu(x-ses) à suivre la publication de la friture et oeufs en chocolat.   Et si cette année, vous confectionniez un assortiment de moulages en chocolat (œufs, lapins, cloches ou poules) maison à déposer dans votre jardin ou à offrir à noël?   Je vous invite à continuer la lecture de […]

Le riz au lait

Le riz au lait est une dessert savoureux et régressif, une seule cuillère de ce grand classique vous fera immédiatement retomber en enfance.   Ma grand-mère était une femme formidable qui n’aimait pas cuisiner mais prenait soin des siens en préparant des desserts simples et efficaces comme le riz et la semoule au lait.   Je me souviens qu’elle […]

Les langues de chat, cigarettes russes ou tuiles aux amandes

J’ai enfin testé ma gélato magimix (article non sponsorisée) en réalisant une délicieuse glace à la vanille maison mais je ne savais pas quoi faire des blancs d’œufs restants.    Me voilà partie à la recherche d’une recette anti-gaspillage qui se marierait avec perfection avec la glace, euréka, des cigarettes russes!!   A vrai dire, […]

Les fingers

Les fingers sont des biscuits sablés, enrobés de chocolat (au lait, noir ou blanc) qui doivent leur nom à leur forme allongée qui ressemble à des doigts (fingers ou « doigts » en anglais).   Les premiers biscuits font leur apparition à la fin du XIX ème siècle dans un assortiment de gâteaux commercialisé par Cadbury, une confiserie anglaise reconnue […]

La lunette de Romans

La lunette de Romans est un biscuit originaire de Romans-sur-Isère (département de la Drôme) qui doit son nom à sa forme (ovales et dentelés) et aux deux trous sur le dessus qui ressemblent à des yeux derrière une paire de lunettes.    Cette pâtisserie est composée de deux sablés superposés, le biscuit du dessus est […]

Les baiocchi

La marque Mulino Bianco (Moulin Blanc en français) lancée par le groupe Barilla (en 1975) propose une gamme variée de biscuits italiens : nascondini, tarallucci, baiocchi etc. Les baiocchi constitués de deux disques croquants de pâte sablée, fourrés avec une délicieuse crème de pistache (ou de noisettes et cacao) sont la version italienne de nos pièces en chocolat.   En effet, chaque disque représente […]

Kinder délice fait-maison

Sur le papier, le Kinder Délice composé de 2 génoises au chocolat fourrées d’une mousse de lait et recouvert d’un nappage au chocolat fait du goûter le moment le plus attendu de la journée. Du moins, c’est l’idée qu’on s’en fait à la vue du verre de lait, du cacao et du bol de farine mis en évidence sur l’emballage car derrière la […]