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	<title>La cuisine de Maylys (Kitchen Chef May) &#187; Levain liquide</title>
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	<description>Des recettes simples pour se faciliter le quotidien</description>
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		<title>Le pain &#171;&#160;citrouille&#160;&#187; (avec ou sans levain)</title>
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		<pubDate>Wed, 30 Oct 2024 00:34:24 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ce pain &#171;&#160;citrouille&#160;&#187; est un pain traditionnel à la mie moelleuse et la croûte croquante qui tient son nom de sa forme de cucurbitacée.   Cette recette simple vous permettra de préparer un gros pain familial citrouille ou des petits pains individuels qui plairont aux petits et grands en ajoutant un peu de fantaisie à votre table d&#8217;Halloween (ou sur le [&#8230;]]]></description>
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		<title>Les baguettes viennoises avec ou sans levain</title>
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		<pubDate>Tue, 25 Jul 2023 22:42:17 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Voici une nouvelle recette gourmande de baguettes (ou pains) parfaites pour toutes les occasions du petit-déjeuner, aux pique-niques, goûters et brunchs du dimanche matin!!     A vrai dire, ces baguettes à la mie briochée sont considérées comme des viennoiseries grâce aux ingrédients qui les composent (lait, beurre) et se rapprochent plus du pain au lait (sans les oeufs) que de la baguette traditionnelle.    Cette [&#8230;]]]></description>
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		<title>Les gaufres liégoises à la banane</title>
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		<pubDate>Wed, 24 May 2023 00:25:45 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Mes enfants adorent les bananes mais rechignent à les manger dès l’apparition des premières tâches brunâtres!!    Vous avez des bananes trop mûres au fond de la corbeille à fruits et ne savez pas comment les utiliser?    Pas question de les jeter car les bananes sont excellentes pour la santé et remplacent parfaitement (dans les mêmes proportions) [&#8230;]]]></description>
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		<title>Le croque McDo fait-maison</title>
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		<pubDate>Thu, 18 May 2023 01:15:25 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Connaissez-vous le croque McDo? Ce croque-monsieur rond commercialisé par le plus célèbre fast-food (au &#160;&#187;M&#160;&#187;  caractéristique) est confectionné avec deux tranches d&#8217;emmental fondu, une tranche de jambon, dans un pain brioché retourné puis toasté.   Si vous avez des enfants (ou petits-enfants) à la maison, vous savez que même avec la meilleure volonté du monde, il est très difficile [&#8230;]]]></description>
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		<title>Le pain aux flocons d&#8217;avoine</title>
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		<pubDate>Sat, 29 Apr 2023 01:32:11 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Le pain aux flocons d&#8217;avoine est un pain nutritif à privilégier dans le cadre d’une alimentation équilibrée.    A la maison, j’ai toujours des flocons d’avoine à disposition dans le placard afin de préparer des barres de céréales ou du granola maison.    L’avoine est une céréale riche en vitamines (B), fibres et minéraux (fer, calcium) recommandée pour la perte de poids !! En effet, elle assure une satiété [&#8230;]]]></description>
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		<title>Le pain multigrain</title>
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		<pubDate>Sat, 08 Apr 2023 00:42:13 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Le pain multigrain est riche en minéraux et reconnu pour ses bienfaits nutritionnels!!   En effet, les graines entières (dont le son est conservé) assurent une meilleure source de fibres et aident à réguler le taux de cholestérol et le taux de glycémie dans le corps.    Quoi de plus satisfaisant que d&#8217;avoir du pain maison, chaud et croustillant [&#8230;]]]></description>
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		<title>Le pain aux graines de lin</title>
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		<pubDate>Sat, 11 Mar 2023 01:44:53 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ce pain aux graines de lin qui rentre dans la catégorie des pains spéciaux présente de nombreux bienfaits sur la santé.    En effet, les graines de lin sont naturellement riches en acides gras essentiels ( oméga 3 et méga 6), fibres et minéraux (cuivre, manganèse, magnésium…) essentiels au bon fonctionnement de notre corps.   Depuis septembre [&#8230;]]]></description>
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		<title>Les gaufres crousti-moelleuses</title>
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		<pubDate>Wed, 22 Feb 2023 01:15:20 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La recette des gaufres est à la fois si rapide et facile à réaliser que vous pourrez les préparer avec vos enfants qui seront ravis de les déguster au moment du goûter.   A l&#8217;occasion de mardi gras, j&#8217;ai pioché dans mon grimoire de recettes préférées (validées par ma tribu) pour retomber en enfance en préparant des gaufres [&#8230;]]]></description>
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		<title>Le pain à hot dog</title>
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		<pubDate>Wed, 15 Feb 2023 23:13:50 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Le hot dog est une véritable institution aux Etats-Unis autant que le baguette jambon-beurre chez nous!     Ce sandwich chaud composé d&#8217;un petit pain allongé et moelleux garni avec une saucisse fumé (Strasbourg, Vienne ou Franckfort), des oignons et des condiments (ketchup, moutarde, sauce relish&#8230;) est délicieux à s&#8217;en lécher les doigts.    Avez-vous remarqué que dans [&#8230;]]]></description>
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		<title>La flammekueche</title>
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		<pubDate>Thu, 09 Feb 2023 02:20:26 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La flammekueche également connue sous le nom de &#171;&#160;tarte flambée&#160;&#187; est une spécialité alsacienne savoureuse qui régalera les palais de votre famille et vos amis.    La fameuse tarte a des origines paysannes du nord de l’Alsace, elle était réalisée au Moyen-âge à l’occasion de la cuisson du pain dans les fermes.   Les paysans utilisaient les restes de pâte [&#8230;]]]></description>
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		<title>Comment réaliser son levain naturel?</title>
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		<pubDate>Fri, 14 Jan 2022 15:19:44 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Pendant des années, nous sommes restés fidèles à notre boulangerie aux méthodes artisanales, un accueil personnalisé et qui se trouvait à quelques centaines de mètres de la maison. Hélas pendant les différents confinements, couvre-feux…les horaires d’ouvertures ne correspondaient plus à nos horaires de travail.    J&#8217;ai alors acheté le pain à la boulangerie proche de mon travail, mais j&#8217;ai remarqué [&#8230;]]]></description>
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		<title>Pain à paninis maison</title>
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		<pubDate>Sat, 10 Apr 2021 23:16:44 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Le panini est un sandwich chaud d&#8217;origine italienne qui tire son nom de « panino » qui signifie « petit pain».      La version italienne est seulement composée d’un pain blanc à base d&#8217;huile d’olive (sans cuisson) alors que chez nous, on aime le déguster grillé entre les plaques chauffées d&#8217;un grill ou un appareil à panini.   Ce mode [&#8230;]]]></description>
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		<title>Les petits pains au lait moelleux</title>
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		<pubDate>Sat, 07 Feb 2015 14:13:21 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ces petits pains au lait au bon goût de beurre sont aussi moelleux que savoureux!! C&#8217;est une des premières recettes publiées sur le blog (2015) alors est-ce bien utile de vous préciser qu&#8217;elle fait l&#8217;unanimité auprès de ma tribu.   A la maison, il sont très souvent consommés au petit-déjeuner entiers (ou coupés en deux), [&#8230;]]]></description>
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