Les roulés feuilletés à la saucisse

Les feuilletés à la saucisse sont très appréciés de tous les petits et grands gourmands!!   C’est ma madeleine de Proust, chez ma maman il n’y a pas d’apéritif sans roulés à la saucisse (d’ailleurs c’est la première chose que demande ma tribu en arrivant) et c’est les premiers arrivés les premiers servis (tant pis pour les […]

Bûche à la mousse vanillée, insert à la framboise et biscuit madeleine

Voici une bûche savoureuse qui vous permettra de terminer le repas de noël sur une note sucrée tout en légèreté !   Si cette année, vous avez décidé que le dessert de noël sera fait-maison (c’est beaucoup plus économique), retrouvez la recette pas-à-pas (et des conseils) pour réaliser cette bûche facile et inratable.   Elle est simplement composée […]

Les gnocchis de potimarron au Mont d’or

Ce gratin de gnocchis faits-maison au potimmaron et gratinés au Mont-d’or plaira à tous les amateurs de fromages fondus!!    Voici une recette parfaite pour affronter le retour du froid avec gourmandise (on attendra la fin de l’hiver pour le summer body) et puis après tout il y a aussi du potimarron.    Dès le premier […]

Purée de carottes,lentilles corail au lait de coco

Cette purée de carottes, lentilles corail et lait de coco est une découverte de saveurs qui ravivera les papilles des petits comme des plus grands !!   Voici une recette végétarienne à la fois délicieuse, équilibrée (riche en fibres, vitamines et protéines) qui ne nécessite aucun substitut…alors que demandez de plus ?   Facile et rapide à préparer, cette purée à la texture onctueuse et au goût subtil […]

Les brochettes de poulet marinées

Voici une recette de brochettes de poulet juteuses et savoureuses qui plaira aux petits comme aux grands !!   La recette est à la fois simple et rapide à réaliser, la marinade est composée d’ingrédients passe-partout : de l’huile d’olive, de l’ail, des herbes aromatiques (thym, herbes de Provence) le jus d’un citron (son acidité permet d’attendrir […]

La soupe au potimarron

Voici une soupe de potimarron délicieuse et réconfortante pour réchauffer nos soirées du début de l’automne jusqu’à la fin de l’hiver.   Le potimarron regorge de bienfaits sur la santé : ils est à la fois riche en vitamines et minéraux (vitamine A, vitamine C, potassium et magnésium), en fibres (pour une bonne digestion) et […]

Les escalopes de poulet à la normande

L’escalope à la normande est une spécialité culinaire populaire originaire de Normandie (comme son nom l’indique) à la fois conviviale, savoureuse et gourmande. Ce plat crémeux est préparé avec des escalopes de poulet (dinde ou veau selon vos préférences), des champignons de Paris, du calvados (ou un cidre normand) et de la crème fraîche d’Isigny (évidemment) pour une sauce très […]

La soupe paysanne

La soupe paysanne est une recette à la fois rustique et savoureuse qui vous permettra de vous réchauffer tout en faisant le plein de légumes !!   Ce potage traditionnel est dit « paysan » car autrefois, il était préparé avec un bouillon agrémenté d’ingrédients que l’on trouvait facilement dans les maisons paysannes.   La soupe paysanne confectionnée […]