Les linguine aux champignons

Voici une recette à la fois ultra savoureuse et équilibrée qui plaira aux amateurs de pâtes et champignons !! Les champignons sont naturellement riches en fibre et peu caloriques et comme ma tribu les adore, je les intègre dans de nombreuses recettes (risotto, en sauces…) comme celle-ci. Ce plat végétarien est simple à préparer (avec peu d’ingrédients) et pour […]

Les galettes de légumes (avec ou sans air fryer)

Ces galettes de légumes à la fois croustillantes et moelleuses plairont à toutes les pupilles!!   Voici une recette végétarienne qui permet de sublimer les légumes (quel que soit la saison) même auprès des plus jeunes (parole de maman).   Je réalise souvent des essais de nouvelles recettes pour faire manger des légumes verts à […]

fish and chips

Le fish and chips (« poisson et frites ») est un plat populaire de la cuisine britannique qui plaira aux amateurs de poisson et saura séduire autant les petits que les grands gourmands!!     Ce plat de street food (à emporter ou à consommer sur place) est préparé avec un filet de poisson blanc (merlu, cabillaud, lieu […]

Les pancakes moelleux à la pomme

Ces pancakes aux pommes sont si savoureux, moelleux et fondants en bouche qu’ils plairont à toutes les bouches à sucre!!    Mon fils est dans sa période pancakes qu’il déguste en toutes occasions (du petit-déjeuner au dessert ) avec des fruits frais et du sirop d’érable.   Cette recette anti-gaspillage, facile et rapide à préparer permet d’utiliser […]

Le curry de pois chiche

Le curry de pois chiche (chana masala) est un plat populaire et riche en épices de la cuisine indienne et pakistanaise.   Cette recette est une bonne alternative pour les amateurs d’épices et/ou ceux qui cherchent à davantage végétaliser (des protéines végétales)  leur alimentation avec gourmandise.    Ce plat végétarien/végétalien est préparé avec des pois […]

Les cigares au fromage de chèvre et miel (avec ou sans air fryer)

Les cigares au fromage de chèvre et miel à la croustillants et savoureux plairont aux amateurs de fromages!!   La recette est ultra facile et rapide (cuisson au air fryer) à préparer : on dépose du fromage de chèvre frais sur une feuille de brick, on y verse un peu de miel, on rabat les cotés et […]