Archive | 24 décembre 2024

Le panettone au levain naturel (ou à la levure boulangère)

Le panettone au levain naturel (ou à la levure boulangère)

Le panettone qui signifie « gros pain » en italien est un gâteau brioché originaire de la ville de Milan (en Lombardie) traditionnellement dégusté en famille au moment des fêtes de fin d’année.    Cette brioche festive en forme de dôme (haut et cylindrique) garnie aux raisins secs, écorces de fruits confits et parfumée aux zestes d’agrumes offre une saveur inégalée en bouche appréciée dans le monde […]

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