Ce pain « citrouille » est un pain traditionnel à la mie moelleuse et la croûte croquante qui tient son nom de sa forme de cucurbitacée. Cette recette simple vous permettra de préparer un gros pain familial citrouille ou des petits pains individuels qui plairont aux petits et grands en ajoutant un peu de fantaisie à votre table d’Halloween (ou sur le […]
Archive | octobre 2024
Les crèmes brûlées (au four ou air fryer)
La crème brûlée est un dessert savoureux au contraste de textures avec un coeur crémeux à la vanille et une fine couche de caramel qui craque sous la cuillère ! La recette est très simple et rapide à réaliser, elle est composée de peu d’ingrédients : des jaunes d’œufs, une gousse de vanille (ou le parfum de votre choix ), de […]
 . La crème brûlée est un dessert savoureux au contraste de textures avec un coeur crémeux à la vanille et une fine couche de caramel qui craque sous la cuillère ! La recette est très simple et rapide à réaliser, elle est composée de peu d'ingrédients : ...&media=http://kitchenchefmay.unblog.fr/files/2024/10/img_9579.jpg){kind=link}
La courge butternut farcie aux lardons et Reblochon
L’automne est arrivé bien plus vite que prévu alors voici une recette délicieuse et réconfortante de courge butternut farcie avec des lardons et du fromage gratiné au four!! La butternut (ou doubeurre) originaire d’Amérique centrale appartient à la famille des cucurbitacées (citrouilles, courgettes, potirons…) peut se conserver plusieurs mois à condition de la garder dans un endroit frais, […]
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Le boeuf sauté aux oignons caramélisés
Le bœuf sauté aux oignons caramélisés est une recette traditionnelle chinoise qui ravira vos papilles! Cette recette souvent proposée dans les restaurants asiatiques est très simple à reproduire à la maison, la viande est préalablement coupée finement en lamelles, marinée avec des épices puis sautée au wok avec de l’oignon. Ce plat peut être accompagné simplement avec […]
La quiche aux trois fromages
Cette délicieuse quiche est faite pour les amoureux du fromage (le cas de ma tribu) sous toute ses formes. La recette à base d’une délicieuse pâte brisée croquante est à la fois simple et rapide à confectionner, il est possible de multiplier les combinaisons culinaires en changeant seulement les associations de fromages selon vos envies. Vous pouvez déguster cette […]
 sous toute ses formes.
La recette à base d'une délicieuse pâte brisée croquante est à la fois simple et rapide à confectionner, il est possible de multiplier les combinaisons culinaires en changeant seulement les ...&media=http://kitchenchefmay.unblog.fr/files/2024/10/img_9179.jpg){kind=link}
Qui suis-je ?
Je m'appelle Maylys, j'ai 42 ans et suis une Bordelaise originaire du Périgord. Ma maman m'a initié à la cuisine traditionnelle et la pâtisserie quand j'étais enfant, une passion commune que je partage à mon tour avec ma tribu.
Mes cobayes : mon mari et mes 3 enfants (deux filles et un garçon), chaque recette doit être approuvée par eux avant d'être publiée sur le blog.
Pourquoi un blog?
J'ai tout d'abord débuté en publiant mes recettes sur ma page facebook "Kitchen Chef May" devenue "La cuisine de Maylys".
Ensuite, il m'est venue l'envie de faire partager à un plus grand nombre de personnes mes recettes, conseils et astuces.
Des recettes à la fois simples et gourmandes pour les personnes qui se posent l'éternelle question "Qu'est ce qu'on mange ce soir?" ou en batch cooking afin de se faciliter le quotidien.
Je vous invite découvrir mon univers...alors bonne visite à tou(te)s.
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