Le zembrocal (qui signifie « mélange ») est une recette traditionnellee de la cuisine réunionnaise à base de riz, épices (curcuma), grains (haricots rouges ou blancs) et boucané (viande fumée). A la Réunion, ce plat complet se partage tel quel autour d’un pique-nique (ou barbecue) mais peut également servir d’accompagnement (sans lard) à d’autres recettes créoles […]
Archive | septembre 2023
 est une recette traditionnellee de la cuisine réunionnaise à base de riz, épices (curcuma), grains (haricots rouges ou blancs) et boucané (viande fumée). A la Réunion, ce plat complet se partage tel quel autour d’un pique-nique (ou barbecue) mais peut également servir d'accompagnement (sans ...&media=http://kitchenchefmay.unblog.fr/files/2023/09/img_1161.jpg){kind=link}
Les madeleines natures ou marbrées au chocolat
Ces madeleines marbrées au chocolat sont idéales pour le goûter ou petits-déjeuners des enfants!! Mon mari et mes enfants sont amateurs des madeleines (nature, au citron, longues…) mais chacun à ses préférences!! Mon mari les déguste nature trempées dans du lait froid, mon ainée avec de la pâte à tartiner, ma cadette avec […]
 mais chacun à ses préférences!! Mon mari les déguste nature trempées dans du lait froid, mon ainée ...&media=http://kitchenchefmay.unblog.fr/files/2023/09/img_0792-2.jpg){kind=link}
Le poulet aux olives et citrons confits
Aujourd’hui, je mets à l’honneur ma maman en partageant avec vous une de ses spécialités culinaires : le poulet aux olives et citrons confits. La recette est très simple à réaliser et délicieusement parfumée mais comme la plupart des plats mijotés, plus il sera réchauffé, plus la viande et les légumes seront savoureux et […]
Qui suis-je ?
Je m'appelle Maylys, j'ai 42 ans et suis une Bordelaise originaire du Périgord. Ma maman m'a initié à la cuisine traditionnelle et la pâtisserie quand j'étais enfant, une passion commune que je partage à mon tour avec ma tribu.
Mes cobayes : mon mari et mes 3 enfants (deux filles et un garçon), chaque recette doit être approuvée par eux avant d'être publiée sur le blog.
Pourquoi un blog?
J'ai tout d'abord débuté en publiant mes recettes sur ma page facebook "Kitchen Chef May" devenue "La cuisine de Maylys".
Ensuite, il m'est venue l'envie de faire partager à un plus grand nombre de personnes mes recettes, conseils et astuces.
Des recettes à la fois simples et gourmandes pour les personnes qui se posent l'éternelle question "Qu'est ce qu'on mange ce soir?" ou en batch cooking afin de se faciliter le quotidien.
Je vous invite découvrir mon univers...alors bonne visite à tou(te)s.
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