La recette des gaufres est à la fois si rapide et facile à réaliser que vous pourrez les préparer avec vos enfants qui seront ravis de les déguster au moment du goûter. A l’occasion de mardi gras, j’ai pioché dans mon grimoire de recettes préférées (validées par ma tribu) pour retomber en enfance en préparant des gaufres […]
Archive | février 2023
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Le pain à hot dog
Le hot dog est une véritable institution aux Etats-Unis autant que le baguette jambon-beurre chez nous! Ce sandwich chaud composé d’un petit pain allongé et moelleux garni avec une saucisse fumé (Strasbourg, Vienne ou Franckfort), des oignons et des condiments (ketchup, moutarde, sauce relish…) est délicieux à s’en lécher les doigts. Avez-vous remarqué que dans […]
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Les biscuits à la noisette
Ces biscuits à la fois croustillants et moelleux au bon goût de noisettes vous permettront d’assouvir toutes vos envies sucrées. La pâtisserie est un exutoire qui permet de me vider la tête et exprimer ma créativité! Lorsque je n’ai pas un fouet ou une spatule dans les mains, je fourmille d’idées pour créer de nouvelles recettes (comme celle-ci) ou […]
La flammekueche
La flammekueche également connue sous le nom de « tarte flambée » est une spécialité alsacienne savoureuse qui régalera les palais de votre famille et vos amis. La fameuse tarte a des origines paysannes du nord de l’Alsace, elle était réalisée au Moyen-âge à l’occasion de la cuisson du pain dans les fermes. Les paysans utilisaient les restes de pâte […]
Les crêpes
La Chandeleur était une célébration latine et païenne (des chandelles) qui annonçait le retour de la lumière et du soleil. Elle est devenue par la suite une fête chrétienne qui commémorait la présentation de Jésus au temple 40 jours après noël soit le 2 février. La tradition était de confectionner des crêpes (la forme et la couleur rappellent […]
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Les fingers
Les fingers sont des biscuits sablés, enrobés de chocolat (au lait, noir ou blanc) qui doivent leur nom à leur forme allongée qui ressemble à des doigts (fingers ou « doigts » en anglais). Les premiers biscuits font leur apparition à la fin du XIX ème siècle dans un assortiment de gâteaux commercialisé par Cadbury, une confiserie anglaise reconnue […]
 qui doivent leur nom à leur forme allongée qui ressemble à des doigts (fingers ou « doigts » en anglais). Les premiers biscuits font leur apparition à la fin du XIX ème siècle dans un assortiment de gâteaux ...&media=http://kitchenchefmay.unblog.fr/files/2023/01/img_2921.jpg){kind=link}
Qui suis-je ?
Je m'appelle Maylys, j'ai 42 ans et suis une Bordelaise originaire du Périgord. Ma maman m'a initié à la cuisine traditionnelle et la pâtisserie quand j'étais enfant, une passion commune que je partage à mon tour avec ma tribu.
Mes cobayes : mon mari et mes 3 enfants (deux filles et un garçon), chaque recette doit être approuvée par eux avant d'être publiée sur le blog.
Pourquoi un blog?
J'ai tout d'abord débuté en publiant mes recettes sur ma page facebook "Kitchen Chef May" devenue "La cuisine de Maylys".
Ensuite, il m'est venue l'envie de faire partager à un plus grand nombre de personnes mes recettes, conseils et astuces.
Des recettes à la fois simples et gourmandes pour les personnes qui se posent l'éternelle question "Qu'est ce qu'on mange ce soir?" ou en batch cooking afin de se faciliter le quotidien.
Je vous invite découvrir mon univers...alors bonne visite à tou(te)s.
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