Les baguettes aux céréales

Pendant des siècles, le pain a était le roi des étals !! Son hégémonie s’est effondrée avec l’arrivée de la baguette au XIXe/XXe siècle qui est rapidement devenue un aliment incontournable de notre table et le pain préféré en France.   Ce n’est pas un hasard si à l’étranger les français sont souvent représentés accoutrés d’une marinière, […]

La baguette « tradition »

La baguette est à la France, ce qu’est le hamburger aux Etats-Unis, la pizza en Italie, le Sakura au Japon, le kangourou en Australie…un symbole culturel !!   Depuis septembre 1993, l’appellation « pain de tradition française» est réglementée en boulangerie par le « Décret pain n°93-1074 » !! Cette dénomination est à l’initiative d’artisans boulangers soucieux de fabriquer un pain […]

Les biscuits Granola et Pépito

Une fois le packaging des Granola et Pépito déballé (le premier destiné à des adultes, le second à des enfants) on s’aperçoit que ces biscuits sont assez similaires !!   On observe une différence sur la face (biscuit) avec des petits trous sur les Granola et un visage avec un sombrero pour les pépito, alors que le côté pile est semblable […]

Le granola

Il est la star d’une alimentation saine et équilibrée et se déguste avec des fruits frais et un produit laitier (traditionnel ou végétal) pour profiter de l’ensemble de ses bienfaits énergétiques.    En effet, il convient aussi bien pour le petit déjeuner, qu’un brunch en famille, une collation de fin de matinée (ou goûter) ou avant votre séance de sport.  […]

Le poulet aux légumes, chorizo et olives

Depuis quelques années, j’ai adopté une alimentation saine et équilibrée à la maison en privilégiant une cuisine « fait-maison » tout en respectant la saisonnalité des produits.     Contrairement à l’idée qu’on s’en fait, le fait-maison n’est pas nécessairement chronophage avec la bonne organisation.   A vrai dire le batchcooking m’a permis de me réapproprier l’ingrédient qui me manquait souvent […]

Les gaufres de Liège

S’il y a bien une chose que j’adore, c’est les effluves de gaufres qui embaument la maison !! En général, il ne faut pas très longtemps pour voir mes gnomes rentrer dans la cuisine les mains tendues avec une assiette.    Bien qu’il n’y ait pas de datation précise de la première gaufre, il s’agit de l’une des […]

Oréo fait-maison

Les « oreo » ont été créés en 1912 aux Etats-Unis !! Ils offrent un équilibre parfait entre l’intensité d’un biscuit au cacao et la douceur d’une crème à la vanille (chocolat blanc, noix de coco…).   En 2010, dès leur lancement en Europe (et notamment en France), ils sont devenus un véritable succès commercial et le gouter […]

Les yaourts à la mûre

La mûre c’est le fruit rouge au gout à la fois sucré et acidulé de la fin de l’été !! Elles se cueillent et se picorent directement sur les ronciers sauvages.    Attention à vos doigts, elles sont fragiles et lorsqu’elles sont bien mûres, elles ont la particularité de tâcher les doigts (violet).   Cependant, une […]