Le saviez-vous? Le pain d’épices est inscrit au patrimoine culturel immatériel par l’Unesco en 2010, il dispose de son propre musée en Alsace (Gertwiller) et de son festival. Bien que le pain d’épices se déguste toute l’année, c’est la recette traditionnelle de fin d’année par excellence!! ll s’accompagne merveilleusement avec certains ingrédients salés comme le foie gras, le […]
Archive | novembre 2021
 et de son festival. Bien que le pain d'épices se déguste toute l'année, c'est la recette traditionnelle de fin d'année par excellence!! ll s'accompagne merveilleusement avec certains ingrédients ...&media=http://kitchenchefmay.unblog.fr/files/2021/11/img_3248.jpg){kind=link}
Les sablés viennois et Marquisettes fait-maison
Les spritz (ou spritzbredeles) sont des biscuits sablés préparés traditionnellement en Alsace et Lorraine pendant les fêtes de noël. A la maison, on adore les déguster avec un bon café, thé ou chocolat au lait enroulés dans un plaid devant un film de noël. Je récupère les boîtes à biscuits (en fer) Delacre auprès […]
 sont des biscuits sablés préparés traditionnellement en Alsace et Lorraine pendant les fêtes de noël. A la maison, on adore les déguster avec un bon café, thé ou chocolat au lait enroulés dans un plaid devant un film de noël. Je récupère ...&media=http://kitchenchefmay.unblog.fr/files/2021/11/img_3113.jpg){kind=link}
Le pain aux céréales
Le pain dit « aux céréales » est fabriqué à base de différentes variétés de céréales (blé, seigle, orge, riz et avoine…), il est recommandé pour la santé car ce dernier est plus riche en fibres, en vitamines (B et E) et en minéraux (fer…) que les autres pains. En effet, les pains élaborés à partir de plusieurs farines […]
La brioche torsadée
La brioche torsadée est à la fois généreuse et gourmande, c’est une belle découverte!! D’ailleurs, mes enfants l’ont engloutie si vite que j’ai dû en préparer une autre pas plus tard que ce matin. J’ai utilisé ma recette de brioche avec comme pâte à tartiner du Nocciolata (n’ayant pas encore trouvé une recette maison satisfaisante). […]
Donuts marbrés
Comme vous avez été très nombreux à me demander la recette des donuts marbrés vanille/chocolat. Je vous propose donc une version maison des gâteaux industriels DOONUTS marbrés chocolat de la marque St Michel. J’ai utilisé ma recette de marbré au chocolat, parce que mes enfants l’adore et qu’elle est à la fois simple, délicieuse et rapide […]
Les kangos fait-maison
Les enfants ont besoin d’énergie pour grandir et bien se développer, mais ils se lassent rapidement des goûters classiques, fruits (secs, frais, de saison), compotes, yaourts ou du traditionnel pain et son morceau de chocolat. Il faut dire que les packagings colorés, attrayants et surtout trompeurs des industriels poussent nos enfants à glisser leurs paquets […]
, compotes, yaourts ou du traditionnel pain et son morceau de chocolat. Il faut dire que les packagings colorés, attrayants et surtout trompeurs des industriels ...&media=http://kitchenchefmay.unblog.fr/files/2021/11/img_1922.jpg){kind=link}
Qui suis-je ?
Je m'appelle Maylys, j'ai 42 ans et suis une Bordelaise originaire du Périgord. Ma maman m'a initié à la cuisine traditionnelle et la pâtisserie quand j'étais enfant, une passion commune que je partage à mon tour avec ma tribu.
Mes cobayes : mon mari et mes 3 enfants (deux filles et un garçon), chaque recette doit être approuvée par eux avant d'être publiée sur le blog.
Pourquoi un blog?
J'ai tout d'abord débuté en publiant mes recettes sur ma page facebook "Kitchen Chef May" devenue "La cuisine de Maylys".
Ensuite, il m'est venue l'envie de faire partager à un plus grand nombre de personnes mes recettes, conseils et astuces.
Des recettes à la fois simples et gourmandes pour les personnes qui se posent l'éternelle question "Qu'est ce qu'on mange ce soir?" ou en batch cooking afin de se faciliter le quotidien.
Je vous invite découvrir mon univers...alors bonne visite à tou(te)s.
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