Posté le 17 mars 2019 - par kitchenchefmay
Cake aux lardons, fromage de chèvre et fanes de radis
Chez nous, on adore les radis. D’ailleurs on les attend toujours avec impatience, car leur arrivée sur les étals annonce la fin de l’hiver et le début du printemps.
Saviez-vous que la fane se mange de différentes façons?
Les feuilles apportent un léger gout poivré aux cakes, pestos…ma maman avait l’habitude de les utiliser pour en faire du potage, bien avant que le phénomène anti-gaspillage devienne une mode. Ce dernier, avait un goût similaire à la soupe de cresson.
Cette recette est à la fois économique, originale et idéale pour un repas léger et complet en l’accompagnant d’une salade.
Préparation : 30 mn
Cuisson : 45 mn + 15 mn
Versez la pâte dans votre moule à cake puis parsemez le fromage râpé.
Enfournez pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un coûteau (plantez la lame dans le cake cette dernière doit être sèche, si ce n’est pas le cas prolongez la cuisson quelques minutes).
Laissez tiédir le cake, s’accompagne d’une salade. bonne dégustation.
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Qui suis-je ?
Je m'appelle Maylys, j'ai 33 ans et suis Bordelaise de coeur mais originaire du Périgord.
La cuisine, je suis tombée dedans quand je n'étais qu'une enfant et je n'en suis plus jamais sortie.
D'ailleurs c'est une passion que je partage avec ma maman.
Mes cobayes : mon futur mari et mes deux filles. Chaque recette doit être approuvée par eux avant d'être publiée.Pourquoi un blog?
J'ai tout d'abord débuté en publiant mes recettes sur ma page facebook "Kitchen Chef May".
Ensuite, il m'est venue l'envie de faire partager à un plus grand nombre de personnes mes publications. Des recettes à la fois simples et gourmandes, pour tous ceux qui se posent l'éternelle question "Qu'est ce qu'on mange ce soir?".
Je vous invite à les découvrir...alors bonne visite à tous.
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