Risotto à la courgette

Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes   Ingrédients (4 Portions) : – 250 g de riz rond de type Arborio  – 1 bouillon cube (volaille ou aux légumes) – une courgette – 1 gros oignon – 25 cl de crème fraîche – 15 cl de vin blanc  – 50 g de parmesan – […]

Pastéis de nata (flan portugais)

Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 12 minis-flans) : – un citron non traité – 50 cl de lait – 1 pâte feuilletée – 140 g de sucre – 2 sachets de sucre vanillé – 30 g de maïzena – 4 jaunes d’oeufs Préparation :  Préchauffez le four à 220°C(thermostat 7/8).  […]

Pissaladière

Préparation : 30 mn  Cuisson : 15 mn Repos : 1h30 Ingrédients (6 Portions) : Pour la pâte : – 500 g farine – 1 sachet de levure du boulanger déshydratée – huile d’olive – une pincée de sel Pour la préparation :  – 1 kg d’oignons – 300 g d’anchois à l’huile – des […]

Ailerons de dinde laqués

Préparation : 10 mn Cuisson : 40 à 50 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : – 8 ailerons de dinde (ou poulet) – 1 oignon – 1 échalote – 3 gousses d’ail – 1 poivron vert – 2 cuillères à soupe de gingembre râpé – 1 cuillère à soupe de sucre – 3 cuillères à […]

Chili con carne

Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutesIngrédients (4 personnes) : – 2 cuillères d’huile de tournesol – 1 gros oignon – 2 gousses d’ail écrasées – 400 g de bœuf haché – 1 cuillère à soupe de piment fort en poudre – 1 cuillère à soupe de cumin en poudre – 1 cuillère à […]

Croissants salés aux knackis

Préparation : 5 mn Cuisson : 10mn Ingrédients (pour 16 mini-croissants): – 1 pâte feuilletée – 4 knackis – 1 jaune d’œuf – quelques graines de pavot et sésame (facultatif) Préparation : Préchauffez votre four à 180°c (thermostat 6). Étalez votre pâte feuilletée sur votre croissant party puis appuyer avec votre rouleau à pâtisserie de […]

Milk-shake à la fraise

Préparation : 5 minutesIngrédients (pour 2 grands verres) : – 400 ml de lait  – un petit suisse nature – 300 g de fraises – 2 cuillères à soupe de sucre semoule – 6 glaçonsPréparation : Dans un blender, ajoutez le lait, les fraises, le petit suisse nature, le sucre semoule et les glaçons.  Appuyez […]

Queues de lotte en papillotes

Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 à 45 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : – 3 petites queues de lotte – 4 pommes de terre – 1 demi oignon – une tomate – 3 cuillères à soupe d’huile d’olive – une pincée de basilic déshydraté  – un citron vert. – sel et poivre. Préparation […]